Risotto al salmone bimby!!!

Ieri a pranzo io e mio marito  abbiamo avuto voglia di  prepararci un bel risotto al salmone... E chi più del mio bimby poteva darci una mano, ecco il risultato.

Ingredienti per 4 persone:

• 350 g di riso ( io carnaroli)
• 200 g di salmone affumicato
• 750 g di brodo o acqua + dado
• 30 g di olio extra
• 1 cipolla
• 50 g di vino bianco
• 20 g di burro per mantecarte
• prezzemolo se vi piace.

Tagliare il salmone a listarelle e tenerne pochino da parte.
Tritare la cipolla 5 sec. vel. 7
Versare l'olio nel boccale soffriggere la cipolla; 3 min. vel. 1 100°
Unire il salmone e insaporire per; 2 min. 90 ° vel soft antiorario.
Aggiungere il  riso e tostarlo; 2 min. vel soft antiorario 100°
Sfumare con il vino  e procedere per 2 min.
Versare ora il brodo, cuocere ; 15 min. vel soft antiorario 100°
A cottura ultimata mantecare con il burro e il prezzemolo, servite subito e buon appetito.