E il risultato è veramente soddisfacente..
200 g di farina tipo 1 - 200 g di farina integrale ( io ieri non l'avevo e ho messo tutta tipo 1)- 250 g di acqua- 10 g di l db- 1 cucchiaino di sale.
Dopo aver impastato tutti gli ingredienti ho messo a lievitare per circa 2 ore...ho diviso in 5 parti uguali ed ho formato dei filoncini che ho chiuso a ciambella...ho lasciato riposare in teglia altri 30 minuti ed ho cotto a 180° per circa 20 minuti..ho poi tagliato a metà e rinfornato a biscottare per altri 10 minuti. Provatele e vedrete che soddisfazione!
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