Immancabile sulla tavola delle feste..
Sicuramente la rifarò anche per l'ultimo dell'anno.
Mi piacerebbe metterle vicino del pesce, magari del sushi..ma non credo che piacerebbe a tutti e allora si va di coctail di gamberetti che sono sicura piacerà tantissimo.
Ingredienti:
Io la preparo con il bimby
1 carota bella grande circa 350 g tagliata a cubetti- 2 belle patate tagliate a cubetti- 300 g di piselli surgelati- 700 g di acqua- 1 pizzico di sale
Per la maionese ( sempre nel bimby) 300 g di olio di semi- 1 uovo intero+ 1 tuorlo- sale qb- 1/2 limone il succo.
Metto l'acqua e il sale nel boccale e posiziono i piselli nel cestello e le carote e le patate nel varoma. Aziono temperatura varoma per 30 min. vel. 1
Lascio freddare bene.
Per la maionese invece, metto uova, sale e limone nel boccale asciutto, chiudo con il coperchio, metto il misurino rovesciato e lascio scendere azionando a vel. 1 l'olio da sopra il coperchio. Facile e veloce.
Amici che mi seguite auguro a tutti voi un felice anno 2014 e ci ritroviamo a gennaio.
buonissima
RispondiEliminalia