lunedì 2 settembre 2013

MARITOZZI


 Quanto ho sognato di prepararli...ed ora...sono qui!!
Li ho preparati ieri, hanno una lunga lievitazione...ma sono davvero bellissimi.
La ricetta è del sito Cookaround.
Ingredienti:


  • 120 gr di latte
  • 100 gr di zucchero
  • 1 cubetto di lievito
  • 100 gr di olio di semi
  • 2 uova
  • 500 gr di farina + all'occorrenza!


Nel boccale inserire il latte e lo zucchero 1 min. 37° vel 3 unire il lievito 10 sec. a vel 6.
Unire le uova, l'olio e la farina 30 sec. vel 6
Aggiungere della farina se l'impasto risulta appiccicoso e se non si stacca bene dalle pareti del boccale.
Ora 1min a vel spiga. 
Lasciare lievitare in un contenitore ben chiuso 4/5 ore poi fare i maritozzi della forma e grandezza desiderata, posizionarli sulla leccarda con la carta forno.
Lasciare lievitare la ricetta diceva tutta la notte ( ma con il caldo c'è voluto meno tempo, diciamo altre 3 ore) e poi infornare al mattino in forno caldo a 160/170° per circa 15/20 minuti.
Una volta cotti spennellare con il latte e cospargere di zucchero a velo
.

7 commenti:

  1. buoni, buonissimi per una colazione divina

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  2. Buonissimi. A Civitavecchia, dove lavoro vi è una tradizione a riguardo ed io li trovo divini! Non li ho mai fatti... prendo spunto da te! Un abbraccio e a presto

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  3. e una ricetta che anche io voglio preparare prossimamente quanto sonoi a casa che ho un pò più di tempo..
    bravissima dani
    lia

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  4. Quanto son buoni!! Mi sta venendo l'acquolina in bocca!! Buoma settimana!

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  5. Voglio provarla anch'io!!
    Grazie per la condivisione!

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  6. Prego!!La ricetta è del bimby!!

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