venerdì 30 settembre 2016

LE CROSTATINE MEGLIO DA ME CHE DA BANDERAS

CHE SODDISFAZIONE LA FROLLA!!!
Le crostatine come quelle del mulino bianco da portare come merendina a scuola.


Frolla...300 g di farina...150 g di burro...80 g di zucchero semolato...2 uova...scorza di limone o vaniglia per aromatizzare...
Per farcire nutella o marmellata, cottura a 180° circa 20 minuti...devono avere un bel colore dorato.

domenica 25 settembre 2016

PIZZA COTTA NEL FORNETTO FERRARI

Sembra davvero di mangiare una pizza presa in pizzeria!
Il fornetto ferrari piccolo, comodo anche per chi ha una casetta piccola come la mia. 


400 g di farina...10 g di lievito di birra...1 cucchiaino di sale...1 cucchiaino di malto ( se non lo avete di zucchero )...30 g di olio extravergine...220 g di acqua
Ho impastato iniziando a mescolare acqua..olio..malto e lievito...ho poi aggiunto la farina ed il sale..
Messo a lievitare fino al raddoppio...ho diviso l'impasto in tre pallette..e rimesso a lievitare nuovamente...ho steso con le mani e ho cotto nel fornetto ferrari.
Questa pizza si può anche stendere in teglia...😉 e cuocere nel forno di casa! Buona cena.