Torta all'arancia

Tanto per cambiare oggi è  domenica e noi siamo in casa e fuori c'è un sole meraviglioso ...La febbre si è affezionata a noi e non ci vuole più lasciare! E  visto che quando sono un pochino giù mi rilassa fare dolcetti , oggi vi presento" La torta anti influenza all'arancia."

Con questa torta partecipo al contest di  cinzia

 Ingredienti:

• 300 g di farina
• 250 g  zucchero
• 75 g di burro
• 2 arance spremute
• la scorza di 1 un'arancia
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina
• 4 uova
• 1 pizzico di sale
• Per guarnizione:
• gocce di cioccolata
• pinoli un pugnetto
• glassa all'arancia:1 tazza di zucchero a velo e 1/2arancia spremuta
• fette di arancia

Montare il burro con lo zucchero , unire le uova e il succo dell'arancia.
mescolare la farina con il lievito, la vanillina e il sale. Unirle al composto sempre montando la farina , in ultimo la scorza dell'arancia grattugiata. Ungere uno stampo non tanto grande va bene da 24 cm, infarinarlo e aggiungengere il composto. Cospargere con gocce di cioccolata, pinoli e scorza d'arancia, infornare per 35 min. a 180°. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare, preparare intanto una glassa con zucchero a velo e succo d'arancia coprire la superficie della torta e decorare con fettine sottili di arancia.

cinzia