Insalata russa fatta con il bimby.

 La mia prima volta...Si è la prima volta che mi cimento nel fare la maionese...Che emozione!!
La mia prima insalata russa, non può mancare sulla tavola imbandita della notte di Natale. Volete sapere come ho fatto? Ora vi racconto:

• Per la maionese;
• 300 g di olio di semi di arachidi o girasole
• 1 uovo+ 1 tuorlo a temperatura ambiente
• succo di mezzo limone
• 1 pizzico di sale fino

Con il bimby: Nel boccale pulito versare le uova, il succo di limone, il sale, chiudere con il coperchio e accendere frullando 1 min. e 30 sec. antiorario vel.5, versare lìolio a filo.

 Bella vero??

• Per l'insalata;
• 700 g di acqua
• 20 g di aceto
• sale qb
• 400 g di patate tagliate a cubettini
• 300 g di carote tagliate a cubettini
• 350 g di piselli freschi o surgelati
• a piacimento 50 g di sottaceti misti ( io no )
• 1 dose di maionese
• 
  
•  Esecuzione;
• Sempre con il bimby, versate nel boccale l'acqua, l'aceto e il sale.
• Mettere nel cestello i piselli, chiudere il coperchio, e posizionare sopra il varoma con le patate e le carote, cuocere per 25 min. temp. varoma a vel. 1
• A cottura ultimata lasciare raffreddare le verdure senza toglierle dal bimby.
• Versare quando saranno raffreddate le verdure in una capiente ciotola e aggiungere la maionese, mescolare bene il tutto, e lasciarla raffreddare in frigorifero.
• Io ho voluto darle una forma aiutandomi con la carta pellicola e una ciotolina arrotondata, come si vede dalla foto, una volta fredda ho capovolto la ciotola sul piatto da portata e ho guarnito con gamberetti, si può abbellire anche con delle uova sode, o delle olive, o dei sottaceti!!!!!
• BUON APPETITO

Con questa insalata partecipo al contest di le ricette di Nani e Lolly