giovedì 24 marzo 2011

CIAMBELLA AL CAFFE'

Questa mattina la colazione è stato un carico di energia , grazie a questa fantastica torta!!!!

INGREDIENTI:
  • 150 g di zucchero di canna
  • 150 g di burro morbido+ quello che occorre per la teglia
  • 3 uova
  • 200 g di farina ( io ho usato la farina con aggiunta di amido di Molino Chiavazza )
  • 1 bustina di lievito
  • 50 g di caffè espresso
  • 30 g di cioccolato fondente, fuso
  • glassa al caffè ( 125 g di zucchero a velo 30-35 g di caffè)
  1. Mettere lo zucchero nel boccale : 10 sec./vel. 9-10
  2. Aggiungere il burro e lavorare: 30 sec./vel. 4
  3. Unire le uova una per volta, con le lame in movimento a vel.3 e poi continuare a lavorare: 10 sec. ( in tutto 35 sec.)
  4. Versare la farina e il lievito: 10 sec./ vel 4 e 20 sec./ vel 3
  5. Imburrate uno stampo da ciambella o anche da plumcake ( il dolce nasce come plumcake) e versarvi un terzo del composto.
  6. Tenere un terzo del composto da parte in una ciotola e lasciarne un terzo nel boccale.
  7. Versare al composto il caffè con il cioccolato sciolto: 10 sec./ vel 4
  8. Versare il composto al caffè sopra sopra quello bianco nello stampo e chiudere con la terza parte di composto messa da parte.
  9. Con un cucchiaio dare una leggera mescolata e infornare a 180° per 30 min.
  10. Controllare la cottura con uno stecco , poi lasciarlo raffreddare e aggiungere la glassa
Per chi non ha il bimby , non si spaventi di tutti questi passaggi...Basta trasformare il vostro robot o le vostre fruste e seguire passo passo la ricetta . Non c'è nessuna cottura durante la procedura e allora... Dai forza, tutti ad impastare!

17 commenti:

  1. Sarà un caso o una coincidenza ...ma tutte le volte che decido di mettermi un po' a stecchetto (mica a dieta..noooo.solo di stare un po' attenta a quello che mangio) continuo a vedere un sacco di cose deliziose ed ingrassevoli ovviamente..come questa fantastica ciambella al caffè ;) tentatriceeeee...
    dev'essere ¨buonissima!!!
    ciaoooo

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  2. Buongiorno, devo dire che questa ciambella al caffè è bella da vedere e buona da assaggiare.
    Mi dispiace ammettere, non so fare i dolci, e questo mi dispiace. Ho un marito e nipotini golosissimi. Ti faccio un esempio ho preparato tempo un plum cake dolce (a natale)l'ho fatto per ben quattro volte, sbagliando le dosi, la cottura ed altro che non ricordo. Se ho voglia di dolce vado dal pasticciere amico e risolvo il problema.
    Complimenti a presto

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  3. Davvero bella.
    Mi accingo a prendere il caffè e questa ciambella a tema è proprio l'ideale.
    Buona giornata.

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  4. Buona e bella questa ciambella!! Ideale per la colazione, per affrontare al meglio la giornata!
    Ciao!

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  5. Ottima questa ciambella, fantastica soprattutto la glassatura che le da un aspetto ancora più goloso

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  6. Bella DAny! Ma da lunedì non dovevi??.....

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  7. ma i tuoi piatti sono super e scenografici ottima

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  8. Bellissima non ho mai fatto un dolce al caffè questa mi piace tantissimo!
    bravissima baci
    Anna

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  9. Ma che bella ciambellona!!!! ^_^ dev'essere deliziosa!!!

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  10. Buonissima e bellissima da portare a tavola!

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  11. Ma che bel blog che hai...complimenti!

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  12. Veramente buona questa ciambella glassata......a saperlo stamani si veniva a colazione da te!
    Baci!

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  13. @ Mi piacerebbe davvero organizzare una colazione dove ogniuna/o di noi prepara un dolcetto...Sarebbe carino!!! Buona serata a tutti i miei sostenitori, Daniela.

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  14. L'aspetto è decisamente invitante, per la bontà garantisci tu, quindi... non rimane che provarla! :-)

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  15. E penso proprio di si, una carica di delizia... Buonissima. Grazie per la visita e alla prossima.

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  16. Altro che carica! Questa resuscita i morti! Complimenti cara! E w il Bimby!

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  17. woooooow è bellissima... questa si che ti da la carica giusta |||

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