La frittata pagliaccetta

 Ieri cercavo una soluzione per preparare il pranzo e così ho deciso di fare una frittata, poi mentre la preparavo ho pensato al contest di Gianni e ho iniziato a decorarla per far contenti i miei figli e mio nipote Francesco che sarebbe venuto a pranzo da noi. Quale modo migliore per mascherare le verdure, ( anche se io ringraziando il cielo non ho problemi a farle mangiare ai miei figli). Ora vi racconto come è stata preparata.

Ingredienti: per 7 persone

• 10 uova
• 3 zucchine romanesche con fiore
• 10 olive tipo Gaeta
• 50 g di parmigiano grattugiato
• 1 pacchettino da 4 di wuster piccoli
• 1 scalogno
• olio extra qb
• prezzemolo, sale qb

Per completare la faccia :

• due fettine di salame( le orecchie), una manciata di insalata ( i capelli), un pezzettino di carota (il naso), Due pezzettini di formaggio provolone con due pezzetti di olive(gli occhi), Un fagiolino( la bocca), 1/2 pomodorino( la lingua)

Come prima cosa lavare e tagliare le zucchine e il loro fiore. In una padella larga dai bordi alti mettere 3 cucchiai di olio e farvi soffriggere lo scalogno tritato, unirvi le zucchine, i fiori e il prezzemolo lasciare cuocere per 7-8 min. In una ciotola ampia rompere le uova e sbatterle bene, unire il parmigiano, i wuster, le olive e rovesciare tutto nella padella con le zucchine. Portare a cottura la frittata girandola almeno 2 volte. Una volta cotta mi sono divertita a trsformarla in un pagliaccio o come ha detto mio nipote Francesco " Pinocchio".

Questa ricetta partecipa al contest di Gianni nella categoria preparate per loro.