Risotto ai peperoni e semi di papavero

Nuova ricetta di successo firmata bimby!!!!!
Che dirvi, il bimby per i risotti è unico... Cremoso, scenico, al dente e decisamente particolare.

Ingredienti per 4 persone

• 1 peperone ( io ne ho usato uno giallo )
• 320 g di riso carnaroli
• 650 g di brodo
• 50 g di vino bianco secco
• 40 g di burro
• 1 mazzettino di prezzemolo
• 1/2 cipolla
• semi di papavero qb
• 30 g di olio extra

Tritare il prezzemolo 5 sec. vel. 7 e tenere da parte.
Senza lavare il boccale tritare la cipolla 5 sec. vel.7. Unire l'olio e azionare per 3 min./ vel. 1/ 100°.
Aggiungere il peperone lavato e tagliato e fare andare per 2 min./100° vel.1.
Frullare tutto 5 sec. vel.6.
Aggiungere il riso e tostare per 3 min. antiorario/ vel 1/100°.
Sfumare con il vino 1 min. vel1 / 100°/antiorario
Aggiungere il brodo e cuocere per 14-15 min./ antiorario/ 100°/ vel. 1
Al termine versare in una zuppiera e mantecare con il burro, servire aggiungendo nel piatto prezzemolo e semi di papavero, buon appetito!!!!!