mercoledì 15 febbraio 2012

Muffin alle amarene sciroppate.

Eccomi di nuovo qua a condividere una nuovo dolcetto con voi!!!
Questo è il mio secondo esperimento, perché tempo fa avevo provato a fare i muffin con le gocce di cioccolata, ma se proprio devo dirvi la verità non mi hanno molto entusiasmata.
Oggi ho pensato di farli con le amarene sciroppate, visto che domenica a casa della mia amica Anna Lisa ho avuto modo di assaggiare dei dolci con le amarene e mi sono piaciuti tantissimo. Voi che dite? Mi sembra che il risultato non sia male!!!

Ingredienti:
  • 300 g di farina tipo 00
  • 80 g di zucchero semolato
  • 120 g di burro morbido
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale fino
  • 150 g di latte intero ( io avevo la panna fresca e ho usato quella )
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 70 g di amarene sciroppate + 10/12 per la superficie
Esecuzione: io con il bimby
  1. versare ne boccale la farina, lo zucchero, il burro, le uova, il sale, il latte, mescolare : 10 sec. vel. 5
  2. aggiungere il lievito setacciato, le amarene e amalgamare: 10 sec. antiorario vel. 3
  3. Preparare lo stampo per muffin imburrato e infarinato, versare il composto per 3/4, poi su ognuno adagiare una amarena intera.
  4. Cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 min.
Ovviamente questa ricetta sostituendo le amarene può essere personalizzata con altri tipi di farcitura...





7 commenti:

  1. Wow! ottime le amarene sciroppate in questo contesto, complimenti ;-)

    RispondiElimina
  2. Mi piacciono tanto le amarene ma non le ho mai inserite in un muffin, saranno deliziosi!

    RispondiElimina
  3. Piacciono tanto anche a me le amarene! Mi immagino la bontà dei tuoi muffin!!
    Ciao!

    RispondiElimina
  4. domattina uno ci starebbe bene ... buonissime le amarene e buonissimi i muffin...brava dani...
    p.s. ti sto asettandooooooo
    lia

    RispondiElimina
  5. gnam devono essere buonissimi!! adoro le amarene!

    RispondiElimina
  6. Che bontà che bontà! La prossima volta mettici anche un cucchiaino di marmellata alle amarene dentro, saranno fantastici

    RispondiElimina

Grazie di essere passato e di aver commentato...