mercoledì 15 febbraio 2012

Muffin alle amarene sciroppate.

Eccomi di nuovo qua a condividere una nuovo dolcetto con voi!!!
Questo è il mio secondo esperimento, perché tempo fa avevo provato a fare i muffin con le gocce di cioccolata, ma se proprio devo dirvi la verità non mi hanno molto entusiasmata.
Oggi ho pensato di farli con le amarene sciroppate, visto che domenica a casa della mia amica Anna Lisa ho avuto modo di assaggiare dei dolci con le amarene e mi sono piaciuti tantissimo. Voi che dite? Mi sembra che il risultato non sia male!!!

Ingredienti:
  • 300 g di farina tipo 00
  • 80 g di zucchero semolato
  • 120 g di burro morbido
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale fino
  • 150 g di latte intero ( io avevo la panna fresca e ho usato quella )
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 70 g di amarene sciroppate + 10/12 per la superficie
Esecuzione: io con il bimby
  1. versare ne boccale la farina, lo zucchero, il burro, le uova, il sale, il latte, mescolare : 10 sec. vel. 5
  2. aggiungere il lievito setacciato, le amarene e amalgamare: 10 sec. antiorario vel. 3
  3. Preparare lo stampo per muffin imburrato e infarinato, versare il composto per 3/4, poi su ognuno adagiare una amarena intera.
  4. Cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 min.
Ovviamente questa ricetta sostituendo le amarene può essere personalizzata con altri tipi di farcitura...





7 commenti:

  1. Wow! ottime le amarene sciroppate in questo contesto, complimenti ;-)

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  2. Mi piacciono tanto le amarene ma non le ho mai inserite in un muffin, saranno deliziosi!

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  3. Piacciono tanto anche a me le amarene! Mi immagino la bontà dei tuoi muffin!!
    Ciao!

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  4. domattina uno ci starebbe bene ... buonissime le amarene e buonissimi i muffin...brava dani...
    p.s. ti sto asettandooooooo
    lia

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  5. Che bontà che bontà! La prossima volta mettici anche un cucchiaino di marmellata alle amarene dentro, saranno fantastici

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