lunedì 9 luglio 2012

Rotolone farcito di marmellata


Ma quante soddisfazioni mi ha dato questo bel rotolino, le amichette di mia figlia lo preferiscono decisamente alla cioccolata, ma visto il gran caldo ho preferito farcirlo con la marmellata.
Dopo vari tentativi e ricette diverse, questa è la più soffice.

Ingredienti:
  • 120g di zucchero semolato
  • 90 g di farina 00
  • 10 g di fecola
  • 5 uova
  • 1 bustina di vanillina
Ho montato bene le uova con lo zucchero, ho poi unito la vanillina, la farina e la fecola setacciata ed ho infornato a 220° stendendo il composto sulla carta forno imburrata e zuccherata. Una volta sfornato ho lasciato intiepidire ed ho farcito con la marmellata ed ho arrotolato bene.

6 commenti:

  1. questo e il preferito di mia figlia...ma non solo suo hahahah
    lia

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  2. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  3. ops!!! ho sbagliato a scrivere il commento resta il fatto che questa squisitezza non ha paragoni ero passata per un saluto veloce a presto

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  4. non sai quanto amo i rotolo, il tuo è veramente perfetto! Un abbraccio SILVIA

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  5. Accidenti che buono, complimenti!
    Un abbraccio!

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