giovedì 20 giugno 2013

Girelle al limone bimby


Alternativa fresca al classico rotolo alla nutella...
Fresco estivo e gustoso.
PER LA PASTA:

  • 1 limone, solo la scorza
  • 100 g di zucchero
  • 4 uova
  • 100 g di farina ( il mio 100 g di maizena, preparato senza glutine)
  • 1/2 bustina di lievito
PER LA CREMA:
  • 50 g di succo di limone
  • 70 g di zucchero
  • 20 g di maizena
  • 1 uovo
  • 180 g di acqua
ESECUZIONE: 
  1. Polverizzare lo zucchero e la scorza del limone: 20 sec. vel. 7
  2. Aggiungere le uova, la farina e impastare, 30 sec. vel.4
  3. Unire il lievito 10 sec. antiorario vel. 4.
  4. Foderare una teglia di mis. 40 per 45 con carta forno e versare l'impasto, infornare a 180° per 10/15 min.
  5. Per la crema:
  6. Mettere nel boccale il succo il succo di limone, lo zucchero, la maizena, l'uovo e l'acqua e cuocere 8 min. 90° vel. 3.
  7. Spalmare la crema quando sarà fredda sul rotolo , arrotolare e mettere in frigorifero.
Ottima, provatela!!!

3 commenti:

  1. anche io ho il bimby! quasi quasi ci provo :D graziee

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    1. Vai che tanto fa tutto lui!!! Buona giornata

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