venerdì 11 febbraio 2011

LINGUE DI GATTO AL CIOCCOLATO

Prima prova per quanto riguarda le lingue di gatto! Che in realtà sono semplicissime, ma in pratica non è facile trovare la dimensione giusta .
Proprio per questo oggi più che lingue di gatto le chiamerei di "dragatto",solo perchè mi sono venute un pochino grandine. Ma se la guardiamo da un'altra prospettiva ,possiamo godere di tanto cioccolato in più.

 1 Ingredienti per i biscotti:
  • 100 g di zucchero semolato
  • 120 g di burro
  • 150 g di farina 00
  • 1 pizzico di sale fino
  • 4 albumi
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito in polvere
 2 Per il cioccolato:
100 g di cioccolato a pezzetti
30 g di latte
10 g di burro morbido


1 - Impastare tutti gli ingredienti insieme. Io con il bimby ho lavorato per 1 min. a vel.6/7.
Rivestire la placca del forno con carta apposita e distribuire il composto (circa un cucchiaino per ogni biscotto).Cuocere in forno caldo a 160° per 15 min. A cottura ultimata lasciare intiepidire prima di staccare i biscotti.
2- Tritare il cioccolato e aggiungere il latte ed il burro, cuocere fino a che sarà ben amalgamato.
Con il bimby, tritare il cioccolato 10 sec.vel.8, unire latte e burro e cuocere 3 min.70° vel .4
- Intingere ogni biscotto per metà nel cioccolato .
Ottimi per il thè, ma nache mangiati così . E per i golosi ogni momento è quello giusto!!!.

14 commenti:

  1. Bella l'idea di aggiungere il cioccolato sulla punta delle classiche lingue di gatto! Squisite!!

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  2. Mi riprometto sempre di fare le lingue di gatto e poi me ne dimentico!!! Queste le segno, mi piacciono troppo!!!Come mi piacciono le ricette del tuo blog!!!

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  3. la prossima volta aggiungo anche io il cioccolato

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  4. Piccoli o grandi non è certo un problema, l'importante è la squisitezza e questi penso che lo siano, ciao.

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  5. lingue di gatto mon amour!!! Da piccolo non potevano mai mancare nel mio gelato!!!

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  6. che buone le lingue di gatto...a prescindere dalla dimensione.anche io le faccio con il bimby...velocissime!
    buona giornata,f

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  7. mai fatte ma mangiate siiiiiiii...buonissime! bravissima, baci

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  8. Neanch'io le ho mai fatte!!!! Prenderò spunto dalla tua ricetta perchè avevo intenzione di prepararle, ma non sapendo bene la cosa, pensavo fossero fatte di semplice pastafrolla....invece no!!!!!
    Buone!!

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  9. Sono contenta che vi siano piaciute.
    @Valerio come ti capisco , sul gelato divine.
    Un bacio a tutti.

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  10. Adoro le lingue di gatto....ti sono riuscite benissimo.... complimenti!!!

    Buon weekend...Un bacione,
    Raffa

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  11. Che belle queste lingue dio gatto!! favolose ancora più golose col cioccolato ^_^
    Bravissima
    Buona Domenica Anna

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  12. ciao, grazie per la visita! le lingue di gatto sono buonissime con il cioccolato diventano ancora più golose, bravissima!

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  13. Come li vorrei!
    sono golosissimi!
    Tiramene uno dai!
    Bravissima!

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  14. grazie daniela per essere passata! ti aspetto allora e nel frattempo.... ti prendo una lingua da tuffare nel the per colazione ;)

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