Torta tenerella

 Ieri Maurizio Santin, che considero un grande, perché al contrario di tanti altri chef, prepara dolci che sono semplici da realizzare anche per noi semplici cuochine, ha presentato questa dolcissima torta... ed io da brava golosa come più volte ho dichiarato, non ho perso tempo e mi sono data da fare. La mia principessina, al primo morso, esclama" brava mammina, tu lo sai che io mangio solo le torte al cioccolato e questa mi piace tantissimo", e finalmente stamattina, dopo tanto è uscita di casa per andare a scuola, con la pancina piena di 2 belle fette di torta tenerella.

Ecco i semplici ingredienti per realizzarla:

• 200 gr di cioccolato fondente al 50%
• 100 gr di burro
• 60 gr di farina
• 100 gr di zucchero
• 4 uova

Tutto qua, semplice nooo!!!!
Ora la preparazione: io mi sono affidata al mio bimby per montare i bianchi a neve, e del microonde per fondere il cioccolato e il burro.

1. Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve con metà dello zucchero, con il bimby 4 min. con la farfalla a vel. 4
2. Sciogliere il cioccolato con il burro ( per il tempo al microonde, regolatevi voi , io all'incirca, 2 min a media temperatura.
3. Unire al cioccolato ben sciolto con il burro lo zucchero rimasto, e un tuorlo alla volta, mescolando bene.
4. Aggiungere la farina e le chiare montate a neve mescolando bene dall'alto verso il basso.
5. Infornare a 180° per 20 min, dipende anche dalla teglia che userete, io ho usato uno stampo a cuore, deve rimanere morbido.

AMICI BUON WEEK END A TUTTI!!!!!!!!!!!!