mercoledì 23 febbraio 2011

RISO...RUCODRILLO!!!

OGGI MI SENTO SPIRITOSA...SI NOTA?
VI PRESENTO IL RISO RUCODRILLO, DAL NOME SI POSSONO INDIVIDUARE I DUE INGREDIENTI PRINCIPALI, CIOE' IL RISO E LA RUCOLA, MA QUESTO RISO NASCONDE UN GRANDE INGREDIENTE CHE E' LA POLPA DELL'ASTICE...NE AVEVO COMPRATI DUE SURGELATI E IN REALTA' AVREI VOLUTO PREPARCI UNA BELLA INSALATA, INVECE DURANTE LA PREPARAZIONE  E' USCITO FUORI QUESTO.

INGREDIENTI:

  • DUE PICCOLI ASTICI
  • 6 OLIVE DENOCCIOLATE
  • 150 G DI RISO (PER DUE PORZIONI)
  • 1 MAZZETTO DI RUCOLA
  • 2 CUCCHIAI DI PARMIGIANO
  • 3 CUCCHIAI DI OLIO
  • 3 CUCCHIAI DI ACQUA DI COTTURA DEL RISO
  • 1/2 (ANCHE MENO) SPICCHIO DI AGLIO
  • SALE E PEPE QB
HO MESSO A BOLLIRE PER 15 MIN. I DUE ASTICI E HO RECUPERATO TUTTA LA POLPA INTERNA. HO PREPARATO UN PESTO CON LA RUCOLA , IL PARMIGIANO, L'OLIO ,L' AGLIO E L'ACQUA CON LA QUALE HO LESSATO IL RISO ,IL  SALE E IL PEPE. HO TAGLIATO LE OLIVE E LA POLPA DELL'ASTICE , HO UNITO  AL PESTO ED HO CONDITO IL  RISO CHE AVEVO PRECEDENTEMENTE BOLLITO IN ACQUA SALATA E HO MESSO IN FORMA IN UNO STAMPINO , CHE HO POI CAPOVOLTO SUL PIATTO. CON IL PESTO RIMASTO E' NATO QUESTO COCCODRILLINO!

9 commenti:

  1. ahahah, davvero simpatico il "rucodrillo"!!! :-)

    RispondiElimina
  2. bellissimooo!
    e sicuramente anche molto buono!
    buona giornata,francesca

    RispondiElimina
  3. Ma che bello e che buono ^_^
    Mi ispira molto :))
    Ciao...

    RispondiElimina
  4. :) e troppo simpatico questo piatto ...ma anche molto delizioso..mi piace si si mi piace ...complimenti..
    by lia

    RispondiElimina
  5. Il rucodrillo è davvero simpatico....buono e bello, brava!
    Alda e Mariella

    RispondiElimina
  6. ma che carina l'idea del coccodrillo. farà tanto ridere il mio nanetto!

    RispondiElimina
  7. Ma il cocco-ruccodrillo è troppo carino...!

    RispondiElimina
  8. buonissimo piatto
    e presentato a meraviglia
    ciao katya

    RispondiElimina
  9. ricambio volentieri perchè scorrendo velocemente le tue ricette mi è venuta voglia di mangiare ogni cosa

    RispondiElimina

Grazie di essere passato e di aver commentato...