Il cheescake del compleanno

Domani 23/01 è il compleanno del mio maritino , compie 44 anni e per lui ho preparato un dolcetto "che poi spartiremo"tanti auguri Amore mio.

 

Ingredienti:
-150 g di biscotti frollini(io ho usato i bucaneve)
-75 g di burro
-2 uova
-250 g di philadelpia
-70 g di zucchero
-1 bustina di vanillina
-zucchero a velo e marmellata qb

Tritare i biscotti e mescolarli con il burro sciolto ,con l'impasto ottenuto ricoprire il fondo di una piccola tortiera.Montare i tuorli con la meta dello zucchero e  la bustina di vanillina ,unire il formaggio e mescolare bene. Montare a neve gli albumi con lo zucchero rimasto e unire al composto di uova e formaggio. Versare la crema sopra i biscotti precedentemente sistemati nella tortiera ed infornare a 160° per 40 min.Lasciare raffreddare e decorare a piacimento.