Cucinachetipassa

Ho deciso di intraprendere questa avventura , perchè amo tantissimo cucinare.Nella mia vita è entrato a far parte da circa un anno un elettrodomestico, per me fantastico " il bimby" e con lui ho sperimentato, ogni giorno sempre di più ,nuove ricette. Ho un profilo istagram, se vi va di dare un'occhiata lo trovate con il nome mammapesti Alcune di queste le condividerò piacevolmente con voi . Sono sposata e ho due meravigliosi figli...La mia vita è tranquilla e piacevolmente completa!!!

lunedì 9 luglio 2012

Rotolone farcito di marmellata

Ma quante soddisfazioni mi ha dato questo bel rotolino, le amichette di mia figlia lo preferiscono decisamente alla cioccolata, ma visto il gran caldo ho preferito farcirlo con la marmellata.
Dopo vari tentativi e ricette diverse, questa è la più soffice.

Ingredienti:

120g di zucchero semolato
90 g di farina 00
10 g di fecola
5 uova
1 bustina di vanillina

Ho montato bene le uova con lo zucchero, ho poi unito la vanillina, la farina e la fecola setacciata ed ho infornato a 220° stendendo il composto sulla carta forno imburrata e zuccherata. Una volta sfornato ho lasciato intiepidire ed ho farcito con la marmellata ed ho arrotolato bene.