Ingredienti: per 4 persone
- 3 belle fettine di ananas fatto a tocchetti ( io ho usato ananas fresco e maturo)
- 600 g di bocconcini di pollo o tacchino
- 1 cipolla piccola tritata
- 1 bicchiere di farina
- 3 cucchiai anche 4 di olio extra vergine
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di succo di ananas
- 2 cucchiai di vino bianco
Ho fatto soffriggere la cipolla nell'olio, nel frattempo ho infarinato i bocconcini di carne e li ho aggiunti in padella. Ho lasciato rosolare 5 minuti mescolando e ho unito l'ananas, la soia, il succo di ananas e il vino, ho coperto e lasciato cuocere per 15 min. Niente di più semplice, il piatto è pronto, servitelo caldo.