venerdì 24 dicembre 2010

Buon Natale

Questo è il mio modo per augurarvi un felicissimo Natale.
                      Tantissimi auguri da Daniela.

martedì 21 dicembre 2010

Biscotti al cocco

Questi biscottini fanno parte del ricettario di biscotti che mi ha regalato Anna Lisa  , c'è l'imbarazzo della scelta, oggi mangiamo questi.

Ingredienti per trenta biscotti:
-2 uova
- succo di mezza arancia
-150 g di zucchero
-225 g di farina di cocco

Montare le uova con il succo dell'arancia e lo zucchero, fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere mescolando la farina di cocco. Lasciare riposare il composto per circa 30 min. disporre con l'aiuto di 2 cucchiaini una piccola quantità di impasto su una placca da forno rivestita da carta forno.Cuocere per 15-20 min. nel forno preriscaldato a 175° fino a doratura.