Ricetta di Giallo Zafferano.
Ingredienti:
- 500 g di farina 00
- 3 uova intere + 1 tuorlo
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 bicchierino ( circa 25 gr ) di grappa o altro liquore
- 50 g di burro
- scorza di limone grattugiata
- 1 pizzico di sale
- olio per friggere qb
- zucchero a velo
Poi grazie alla mia mitica macchina della pasta, chiamata anche nonna papera ho steso una sfoglia sottile che poi ho ritagliato a rettangoli.
Ho fatto scaldare l'olio e ho fritto le chiacchiere...
Una splverata di zucchero a velo e BUON CARNEVALE!!!