Che ne dite, vi piace questa torta?
L'ho preparata per una mia amica che ha festeggiato il suo 40° compleanno.
La base è una torta al limone che ho rubato ( nel senso buono) alla mia amica ( la mia adorata , amica gelosona
Anna Lisa ).
E
qui potete leggerne gli ingredienti, ne ho sfornate ben quattro, perchè mi piaceva dare alla torta la forma di un fiore ( ho utilizzato uno stampo di silicone a forma di cuore). Ho dovuto anche ritagliare un pochino i bordi perchè il vassoio più grande non entrava nel frigorifero, ma sono lo steso soddisfatta del risultato finale e la cosa che mi ha fatta più felice è stata l'espressione della festeggiata quando l'ha vista.
La crema l'ho prepata con il bimby;
- 4 tuorli
- 400 g di latte intero
- 150 g di zucchero semolato
- 80 g di fecola o farina
- scorza grattugiata di un limone
- 1 pizzico di sale fino
- Io ho raddoppiato le dosi perchè la torta era veramente grande.
Esecuzione; Versare tutti gli ingredienti nel boccale, cuocere:
7 min. vel 4 90 °
Lasciare raffreddare prima di usarla.
Ho poi bagnato la base con limoncello allungato con acqua e un pochino di zucchero, ho decorato con frutta fresca e piccole meringhe, preparate da me, ( visto la quantità di albumi rimasti per la preparazione della crema.)
La ricetta delle mie meringhe leggetela
qui
Presto vi farò vedere cosa ho preparato con i ritagli della torta, un abbraccio a tutti.