E' la torta ideale nelle giornate di freddo.
- ingredienti:
- 4 uova
- 150 gr di noci
- 250 gr di mandorle
- 50 gr di pistacchi
- 300 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale fino
- 1 bustina di vanillina.
Separare i tuorli dagli albumi che monterete a neve e conserverete in frigorifero.
In un frullatore tritare la frutta secca con lo zucchero,unire i tuorli,il sale,la vanillina e mescolare bene.Aggiungere tutto il composto nella ciotola degli albumi,mescolare delicatamente dal basso verso l'alto. Foderare uno stampo da 24 cm con carta forno e rovesciarvi dentro l'impasto.Cuocere in forno caldo a 180° per 50 min. Cospargere di zucchero a velo la torta appena raffreddata.