venerdì 1 maggio 2020

SBRICIOLATA INTEGRALE ALL'ALBICOCCA





Buon primo maggio! Avete già preparato il dolce? Se non lo avete ancora fatto vi suggerisco questa sbriciolata integrale con marmellata all'albicocca, veloce veloce!
100 g di burro- 300 g di farina integrale- 100 g di zucchero di canna- 1 uovo- 1 bustina di lievito per dolci- scorza di limone se vi piace, marmellate oppure per i più golosi nutella , zucchero a velo per decorare.
Via tutto nel boccale ( ve l'avevo detto che era veloce), 10 secondi velocità 5
Imburrate e infarinate una tortiera cm 24 con cerniera .
Rovesciate senza compattare 3/4 del composto sulla base, distribuite delicatamente sulla superficie,  aggiungete la marmellata e ricoprite senza pressare con il resto del composto! Infornate a 180 ° ventilato per 25 minuti circa, tenete sotto controllo a secondo del vostro gusto. Visto com'è semplice?

giovedì 30 aprile 2020

PIADINA OMELETTE 😃


Troppo carina questa piadina omelette 😃
Semplice e di effetto e soprattutto gustosa. 
Si prepara con 2 uova sbattute con un pizzico di sale e un goccio di latte.
Fate scaldare per bene una padella del diametro della piadina con un filo d'olio. 
Mettete le uova e appena si rapprendono un pochino metteteci sopra la piadina. Dopo un paio di minuti capovolgete e aggiungete la farcia che vi piace.  Io ho messo prosciutto cotto e sottiletta.  Piegate a metà e fate dorare. Mangiatela calda!





mercoledì 29 aprile 2020

CANESTRELLI e OCCHI DI BUE BIMBY


La frolla dei canestrelli ha la particolarità di avere negli ingredienti il tuorlo sodo dell'uovo. 
Questo rende la frolla friabile e leggera. Con la stessa frolla ho preparato anche gli occhi di bue.
Per preparare questi dolcetti occorrerà 
La scorza di un limone grattugiata 
130 g di zucchero a velo 
230 g di burro morbido
3 tuorli sodi
300 g di farina 00
Per quelli farciti marmellata e nutella qb
Zucchero a velo per decorare 
Io ho preparato la frolla con il bimby tutti gli ingredienti nel boccale 20 secondi velocità 5. È molto importante far riposare la frolla in frigorifero per poterla lavorare tranquillamente , anche qualche ora. Una volta data la forma ai biscotti farciteli e rimettete la teglia in frigorifero per mezz'ora.  Vanno cotti a forno statico 180° per 20 minuti.