La torta per Chiara

 Qualche tempo fa una mia amica, mamma di una compagnetta di scuola di mio figlio, mi ha chiesto di preparare la torta di compleanno per sua figlia Chiara, io assalita dalla mie solite ansie ho cominciato a cercare qualche cosa che fosse diverso dal solito, anche perché Chiara odia le torte di panna. così inizio il mio giro di perlustrazione in cerca di idee sul web, e cosa trovo? Questa meravigliosa torta con gli smarties... Trovo doveroso nominare il sito nel quale ho visto questa meraviglia, e allego il link nel quale potrete ammirare anche voi la versione dalla quale ho preso spunto. Potete vederlo cliccando qui.

 Ora vi lascio la mia ricetta:
Per la base ho usato una torta semplicissima del libro del bimby; torta semplice al cioccolato che uso sempre per la colazione di mia figlia Alice.

Ingredienti: per la torta

• 200 g di acqua ( io questa volta ho sostituito con il latte)
• 200 g di margarina ( io ho usato il burro leggermente salato)
• 360 g di zucchero semolato
• 360 g di farina tipo 00
• 70 g di cacao in polvere
• 2 uova
• 1 bustina di lievito+ 1 pizzico di bicarbonato

Esecuzione con il bimby:

1. Nel boccale versare l'acqua, la margarina e sciogliere; 4 min. vel.2
2. Aggiungere la farina, lo zucchero, il cacao, le uova, frullare; 40 sec. vel.6
3. Aggingere il lievito e il bicarbonato e amalgamare; 10 sec. vel 5
4. Imburrare e infarinare uno stampo diametro 26 dai bordi alti, versarvi il composto e cuocere a forno caldo a 175° per 40-45 min.
5. Io ho preparato la torta il giorno dopo per darle il modo di raffreddare bene prima di dividerla in tre strati.

Per la crema al cioccolato: ovviamente bimby
Ingredienti:

• 100 g di cioccolato fondente
• 1 uovo intero
• 2 tuorli
• 500 g di latte intero ( io parzialmente scremato)
• 30 g di burro
• 150 g di zucchero semolato
• 30 g di maizena

Esecuzione:

1. Tagliare il cioccolato a pezzi e tritarlo; 10 sec. vel.7
2. Aggiungere le uova, il latte, il burro, lo zucchero e la maizena, cuocere: 8/9 min .vel. 4
3. Lasciare raffreddare bene coperta dalla pellicola trasparente

 Passiamo al montaggio della torta, ecco cosa serve.
Biscottini togo, 2 confezioni e 1/2, ganache al cioccolato, 2 bustine e 1/2 di smarties ( meglio abbondare)

 Dopo aver farcito la torta con la crema, ricoprirla tutta di ganache al cioccolato ( 500 g di panna nella quale una volta arrivata a bollore farete sciogliere  250 g di cioccolato fondente, lasciate raffreddare il tutto e montate con le fruste).

 Ricoprite tutto intorno con i togo. E versate sopra gli smarties.... Io ho ultimato con un nastro annodato intorno.

                                     Affido anche questa torta al Molino Chiavazza