L'ho preparata per una mia amica che ha festeggiato il suo 40° compleanno.
La base è una torta al limone che ho rubato ( nel senso buono) alla mia amica ( la mia adorata , amica gelosona Anna Lisa ).
E qui potete leggerne gli ingredienti, ne ho sfornate ben quattro, perchè mi piaceva dare alla torta la forma di un fiore ( ho utilizzato uno stampo di silicone a forma di cuore). Ho dovuto anche ritagliare un pochino i bordi perchè il vassoio più grande non entrava nel frigorifero, ma sono lo steso soddisfatta del risultato finale e la cosa che mi ha fatta più felice è stata l'espressione della festeggiata quando l'ha vista.
La crema l'ho prepata con il bimby;
- 4 tuorli
- 400 g di latte intero
- 150 g di zucchero semolato
- 80 g di fecola o farina
- scorza grattugiata di un limone
- 1 pizzico di sale fino
- Io ho raddoppiato le dosi perchè la torta era veramente grande.
Lasciare raffreddare prima di usarla.
Ho poi bagnato la base con limoncello allungato con acqua e un pochino di zucchero, ho decorato con frutta fresca e piccole meringhe, preparate da me, ( visto la quantità di albumi rimasti per la preparazione della crema.)
La ricetta delle mie meringhe leggetela qui
Presto vi farò vedere cosa ho preparato con i ritagli della torta, un abbraccio a tutti.
alla faccia e prendici gusto perche' sei bravissima davvero e chissa' che buonaaaaaaaaaaa
RispondiEliminaVeronica grazie, si devo dire che mi sta prendendo proprio la pasticceria!!!Ed era buonissima....
Eliminaveramente brava, e se questi sono gli inizi voglio vedere cosa saprai fare tra pochissimi giorni!!!
RispondiEliminaMeravigliosa! Brava Dany era bellissima peccato no aver potuto assaggiarla :(
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