Ingredienti.
- 200 gr di zucchero
- 250 gr di farina
- 130 gr di latte
- 130 gr di olio di semi
- una bustina di lievito
- una bustina di vanillina
- un'arancia solo scorza
- 1 bicchierino di liquore ( io ho messo l'amaretto)
- 100 gr di gocce al cioccolato
- 3 uova
Separare gli albumi e montarli a neve con metà dello zucchero,conservare in frigorifero. Sbattere i tuorli con l'altra metà di zucchero ( devono essere belli montati).Unire l'olio ,il latte. Setacciare la farina con il lievito e la vanillina, aggiungere lentamente continuando a montare.Unire il liquore e per ultimi gli albumi montati. Aggiungere le gocce di cioccolata a mano senza smontare l'impasto. Pre riscaldare il forno a 180° e dopo aver imburrato e infarinato uno stampo a ciambella versarvi dentro l'impasto e cospargere la superficie con zuccherini colorati (se piacciono)e infornate 45 min.
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