La torta di Giorgia

Pan di Spagna, con 4 uova, 120 g di farina, 120 g di zucchero, 1 cucchiaino di vaniglia

Una semplice torta margherita, per l'ultima principessina arrivata, figlia di mio cugino " Giorgia".

Le letterine e i fiori di pdz

L'assemblaggio della torta

La particolarità di questa torta è sicuramente la crema, che è alle mandorle;

• 130 g di mandorle ( si può fare anche ai pistacchi)
• 80 g di zucchero
• 2 uova ( da 60 g)
• 300 g di latte
• 40 g di amido di mais ( maizena)
• Io ho aggiunto anche 1 cucchiaino di scorze di arancia

Nel bimby versa le mandorle e lo zucchero e frulla fino a polverizzare; 20 sec. vel.7
Aggiungere il latte, la scorza dell'arancia, le uova, e l'amido di mais, cuocere; 7 min. 90° vel.4
Lasciare freddare bene.

Con questa torta partecipo al contest diKucina di Kiara