Sono a dieta!!!

 Questo post di oggi apre una finestra nuova nel mio blog.
E' una sfida con me stessa, dopo anni di ciccia accumulata, ho finalmente preso la decisione di mettermi a dieta. Lo so, chi mi conosce starà ridendo e si starà domandando ma io questa cosa l'ho già sentita. Si perchè da diversi anni tento di dimagrire e ogni tanto inizio una dieta della quale poi puntualmente mi stanco. Ma questa volta conto sul vostro aiuto, si du di voi, che con i vostri commenti  se gradirete le mie preparazioni dietetiche, mi invoglierete a continuare.
E allora vi presento il mio primo tentativo dietetico, ma gustosissimo.

Cinque cereali ai peperoni: per 4 porzioni

• 240 g di 5 cereali Flora
• 2 peperoni lavati e tagliati a striscette
• 1 cipolla fresca
• due coste di sedano tagliate a cubetti
• prezzemolo qb
• 2 cucchiai di olio extra vergine
• capperi ( io non li avevo )
• salsa di soia

Vorrei precisare che non ho nessuna collaborazione con la Flora, ma del tutto casualmente gurdando nello scaffale del riso, l'occhio viene colpito da questa confezione e decido di acquistarne una e di realizzare la ricetta che si trova dietro la scatola. Trovo che sia un ottimo prodotto.

Preparazione:

1. Come prima cosa fate lessare in abbondante acqua salata i cereali 20 min.
2. Fate soffriggere la cipolla in padella con l'olio. 
3. Aggiungete i peperoni e il sedano.
4. Insaporire con i capperi dissalati e cuocete per 15 min.
5. Aggiustare il sapore con la salsa di soia e condite con questa salsa i cereali.

Io ieri ho pranzato con una porzione di questi cereali e 2 fette di ananas, il bello è stato che anche mio marito ha gradito questa preparazione. Perfetto anche come insalata fredda.