BISCOTTI CON MeM's

Oggi il mio buongiorno con questi biscottini baciati dai raggi del sole... 

Ormai siamo davvero stanchi dell'inverno...Stiamo aspettando la primavera , che ancora non vuole arrivare...Ma stamattina aprendo le finestre è entrato prepotentemente questo bellissimo sole!!!! E non potevo non rendervi partecipi di questo spettacolo...Anche la colazione in tema, con questi biscottini che chiamano la primavera.

Ingredienti per la frolla al cioccolato:

• 300 g di farina
• 50 g di cacao amaro in polvere
• 80 g di zucchero semolato
• 130 g di burro morbido a pezzetti
• 2 uova intere
• 1 tuorlo
• 1 cucchiaino di lievito in polvere

Io come al solito per gli impasti mi affido al bimby e ho versato tutti gli ingredienti in questo ordine ,
farina, il cacao, lo zucchero e il burro morbido, le uova, il lievito e ho impastato, 15-20 sec.vel.4/5.

Lo stesso si può fare con un robot di cucina, o per chi è più bravo a mano.
Ho lasciato riposare la frolla coperta da pellicola trasparente in frigorifero per 30 min.
Trascorsa la mezz'ora ho steso l'impasto , non troppo sottile e con gli stampini ho formasto questi biscottini , ho sistemato al centro un MeM'S e ho infornato a 180 g per 15 min.