Crostata ricotta e cioccalata.

 Ancora non riesco a smaltire tutto il cioccolato delle uova di Pasqua, perchè come ogni anno capita, nessuno mi da retta e puntualmente si ricevono dalle 6 alle 8 uova di cioccolata.
Così oggi vi propongo un buon modo per impiegarle in modo golosissimo!!!
A chi non piace l'abbinamento" RICOTTA- CIOCCOLATA"?
Eccone un buon esempio...

Ingredienti per la frolla:

• 300 g di farina
• 75 g di burro
• 120 g di zucchero
• 1 uovo
• 1 bustina di vanillina
• 1 piccola tazzina di latte

Per il ripieno:

• 500 g di ricotta
• 100 g di cioccolata ( io ho usato quella delle uova triatata al coltello)
• 130 g di zucchero semolato
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• latte qb

Esecuzione della frolla nel Bimby:

• Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e azionare per pochi secondi, devono rimanere delle briciolone.
• Per il ripieno, mescolare la ricotta con la vaniglia, lo zucchero, il latte per ammorbidirla, circa 1 tazzina .

 Ora passiamo a montare la crostata, come prima cosa spargere la metà delle briciole di frolla in una teglia ( io ne ho usata una quadrata)  rivestita di carta forno.

 Spargiamo bene il cioccolato tritato.

 Spalmiamo bene la ricotta, in modo da ricoprire tutta la superficie.

 E ricopriamo tutto con le briciole di frolla rimaste.

Ora possiamo infornare a 180°, forno già caldo, per 20 min. circa.
Fare freddare bene prima di mangiare questa merviglia....
Buona giornata.