Ingredienti:
Per 12 mini cupcake
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 70 g di zucchero
- 100 g di mandorle tritate
- 1 cucchiaio di farina
- 75 g di carote grattugiate
Incorporare i tuorli uno alla volta e mescolate con cura dal basso verso l'alto.
Unite le mandorle e la farina e per ultime le carote.
Distribuire il composto nello stampo da muffin e ifnfornare a 175° per 20-25 min circa.
Si possono completare una volta freddi con frosting al formaggio. Io li adoro naturali...
Ma che amooooooore il coniglietto!!! :) Mmmmmm meravigliosi questi cupcakes...mi hai ricordato una torta alle carote che non faccio più da anni...Mmmmmmm
RispondiEliminanon ho mai fatto un dolce con le carote e ci voglio provare visto che con la dieta non posso permettermi tanti dolci... però ogni tanto si cede alla golosità ^__^
RispondiEliminabacy da lia
Pure il nano peloso è finito sul blog....:-D
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