sabato 27 novembre 2010

Torta autunno




E' la torta ideale nelle giornate di freddo.
  • ingredienti:
  • 4 uova
  • 150 gr di noci
  • 250 gr di mandorle
  • 50 gr di pistacchi
  • 300 gr di zucchero
  • 1 pizzico di sale fino
  • 1 bustina di vanillina.
Separare i tuorli dagli albumi che monterete a neve e conserverete in frigorifero.
In un frullatore tritare la frutta secca con lo zucchero,unire i tuorli,il sale,la vanillina e mescolare bene.Aggiungere tutto il composto nella ciotola degli albumi,mescolare delicatamente dal basso verso l'alto. Foderare uno stampo da 24 cm con carta forno e rovesciarvi dentro l'impasto.Cuocere in forno caldo a 180° per 50 min. Cospargere di zucchero a velo la torta appena raffreddata.

3 commenti:

  1. La più grande soddisfazioni è vedere i miei figli mangiare contenti i dolci preparati da me.

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  2. Ma che ti commenti da sola??

    Questa avrei anche potuto assaggiarla io...

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  3. Mi è venuta un po' secca e si sbriciolava a tagliarla non credo sia normale?? Come posso rimediare?

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Grazie di essere passato e di aver commentato...